Postagens

O que são Fitonutrientes?

Imagem
Os fitoquímicos ou fitonutrientes são substâncias existentes nas plantas e que exercem um efeito funcional sobre o organismo oferecendo benefícios nutricionais adicionais. Não são nem vitaminas e nem minerais, mas compostos orgânicos de origem vegetal, a exemplo das frutas e verduras, que auxiliam no suprimento de nossas necessidades nutricionais.  Dentre os mais de 25 mil fitonutrientes já identificados, 2 mil deles são responsáveis pela coloração dos vegetais.  Os alimentos do grupo da cor vermelha possuem licopeno que é um importante antioxidante presente na melancia, tomate e goiaba, por exemplo, e o ácido elágico importante restaurador do sistema celular está presente no morango, romã, ameixa e framboesa. Os alimentos do grupo da cor alaranjada e amarela contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, saúde do coração, visão e pele. O betacaroteno, o alfacaroteno e o betacriptoxantina são caratenoides necessários na conversão da ...

Maca Peruana: o superalimento dos Andes

Imagem
A Maca peruana é considerada um superalimento. Mas, o que é um superalimento?  Segundo Wolfe (2009), os superalimentos reúnem mais de 12 propriedades únicas e não somente uma ou duas, sendo considerados alimentos e remédios ao mesmo tempo. Eles têm a capacidade de  aumentar a força vital e a energia do corpo, melhorar a saúde geral e fabricar um novo sistema imunológico, elevar produção de serotonina, aumentar a sexualidade, limpar, desintoxicar e retirar a acidez do corpo aumentando a sua alcalinização, atendendo e excedendo todas as nossas necessidades de proteína, vitaminas, minerais, gliconutrientes, polissacarídeos, ácidos graxos, enzimas e coenzimas, antioxidantes, aminoácidos essenciais e muito mais. Nutrindo-nos no nível mais profundo possível, eles são o verdadeiro combustível do "super-herói" de hoje.  Os superalimentos são os verdadeiros alimentos saudáveis. Eles são conhecidos por melhorar a gravidade e sintomas de quase todas as doenças principais c...

Sedentarismo: questão de vida ou morte!

Imagem
O sedentarismo é mais um sintoma deste século, intimamente ligado ao estilo de vida moderno, sendo definido como: "em boa parte das vezes ficar parado, assentado ou com um mínimo de atividade física” (JORGE FILHO, 2001, p. 96). O corpo humano necessita de exercícios para manter seus órgãos funcionando bem, mas, indo na contramão, as pessoas estão, cada vez mais, em frente ao computador, televisão ou dentro de seus carros. Como consequência, tem-se o sedentarismo, fator de risco que atinge  pelo menos 80% da população urbana (JORGE FILHO, 2001)  ( saiba mais sobre fatores   de risco ). Pasmem, a cada hora que uma pessoa acima dos 25 anos passa sentado, reduz 21 minutos de sua expectativa de vida! Esse é um resultado de um estudo realizado pelo médico Jacob Veerman pela Universidade de Queensland, na Austrália. Outro estudo realizado por Emma Wilmot, endocrinologista da Universidade de Leicester, Inglaterra, apontou que um adulto passa entre...

Suco Detox de Abacaxi com Hortelã Turbinado

Imagem
Nada como começar o dia de forma agradável e refrescante. A dica de hoje é o Suco Detox de Abacaxi com Hortelã! Anota ai! 1/2 Abacaxi 2 col. de sopa de Açúcar Demerara ou Mascavo (a gosto) 250 ml de água 15 folhas de hortelã (a gosto) Pedrinhas de gelo 1 dose de Mistura em Pó de Proteínas Vegetais NUTRILITE Bata tudo muito bem no liquidificador, até que a mistura fique bem homogênea. O abacaxi tem função diurética, onde combate o inchaço, limpa o sangue, eliminando as toxinas, e por essa razão é considerada uma fruta naturalmente detox. Sua composição é 87% água, é rico em vitamina C, A e B1, além dos minerais magnésio, cobre, manganês e ferro, fibras ( ler mais sobre vitaminas e minerais ), ainda contém a substância bromelina que é uma enzima que tem a função de quebrar e ajudar na digestão das proteínas e melhorando a função intestinal. Já o toque de refrescância que a hortelã proporciona, vai além, pois é uma erva rica em cálcio, fósforo, potássio, vitaminas A, B...

Fatores de Risco e Estilo de Vida

Imagem
Entendendo que a medicina do futuro será a PREVENTIVA, hoje, falaremos sobre fatores de risco e estilo de vida [i] “Antigamente, pensava-se que a saúde, inclusive a saúde do coração, era simplesmente um dom. Ou tinha-se ou não tinha saúde, independentemente da vida que se levava. Depois, os cientistas suspeitaram que a coisa não era bem assim. Apesar do componente genético, este sim o chamado ‘dom’, grande parte da saúde seria proveniente dos hábitos e estilos de vida das pessoas” (JORGE FILHO, 2001, p. 21). “Estilo de vida é a forma pela qual uma pessoa ou um grupo de pessoas vivenciam o mundo e, em consequência, se comportam e fazem escolhas. Alguns padrões sociais de estilo de vida constituem os principais fatores de risco comportamentais envolvidos nas  doenças crônicas  e incapacidades sérias. Observe-se que doenças crônicas como as cardiovasculares e neoplasias , junto com os acidentes e  violências  estão entre as principais  causas de morte ...

Suplementação alimentar

Imagem
O nutriente é qualquer elemento ou composto químico necessário ao metabolismo de um organismo vivo e está presente nos alimentos. São essenciais a vida, estando divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas, minerais, fibras e água). São nos macronutrientes onde estão os valores calóricos dos alimentos. Podemos ainda destacar os fitonutrientes , outro tipo de nutriente exclusivamente de origem vegetal, que além dos muitos benefícios são antioxidantes, anti-inflamatórios e anticancerígenos. Estão tendo maior atenção em nutrição atualmente, devido a gama de benefícios que eles oferecem de uma forma bastante saudável, assunto que será abordado com maior afinco, nas próximas postagens. É consenso dentro da comunidade científica que uma alimentação equilibrada pode fornecer ao indivíduo os nutrientes necessários e em quantidades adequadas à manutenção de sua vida [i] . Mas, devido às perdas de vitaminas que os alimentos vêm apresent...