Maca Peruana: o superalimento dos Andes

A Maca peruana é considerada um superalimento. Mas, o que é um superalimento? 

Segundo Wolfe (2009), os superalimentos reúnem mais de 12 propriedades únicas e não somente uma ou duas, sendo considerados alimentos e remédios ao mesmo tempo. Eles têm a capacidade de aumentar a força vital e a energia do corpo, melhorar a saúde geral e fabricar um novo sistema imunológico, elevar produção de serotonina, aumentar a sexualidade, limpar, desintoxicar e retirar a acidez do corpo aumentando a sua alcalinização, atendendo e excedendo todas as nossas necessidades de proteína, vitaminas, minerais, gliconutrientes, polissacarídeos, ácidos graxos, enzimas e coenzimas, antioxidantes, aminoácidos essenciais e muito mais. Nutrindo-nos no nível mais profundo possível, eles são o verdadeiro combustível do "super-herói" de hoje. 

Os superalimentos são os verdadeiros alimentos saudáveis. Eles são conhecidos por melhorar a gravidade e sintomas de quase todas as doenças principais conhecidas, incluindo: Alergias, Hepatite, Artrite, Herpes (I, II, Epstein-Barr), Asma, Pressão arterial elevada, Ateroesclerose, infecções por HIV, Transtorno de Déficit de Atenção (ADD), Hipoglicemia, Câncer (todos os tipos), Insônia, Fadiga, crônica Esclerose múltipla, Depressão, Doenças do sistema nervoso, Diabetes (tipos 1 e 2), baixa imunidade, Eczema, Psoríase, Fibromialgia, Doenças da pele, Doença cardíaca.

A Maca Peruana é considerada um superalimento, estando entre os top 10 dos superalimentos a nível mundial, segundo David Wolfe.

A Maca Peruana (Lepidium meyenii, Lepidium peruvianum) é uma raiz conhecida e cultivada nos Andes por aproximadamente 2600 anos. Usada pelos guerreiros indígenas e reverenciada pelos colonizadores devido a suas conhecidas propriedades, a maca era usada como moeda e pagamentos de tributos, sendo medicinalmente utilizada há séculos.

Maca é um membro da família das plantas crucíferas que inclui brócolis, repolho, couve-flor, couve, nabos e rabanetes. Cultivada e encontrada nos lugares mais altos dos Andes, sob condições extremas e de intensa variação de temperatura, desde 18º C a -10º C em um mesmo dia, seu cultivo é o de maior altitude do planeta, sendo o alimento favorito do povo peruano Quechua, e cada vez mais apreciada e demandada no Japão, Europa e América do Norte.

Pesquisas científicas sobre a Maca existem desde 1961, a partir de Gloria Chacon de Popovici, PhD peruana, no campo da fertilidade.

A maca como um superalimento adaptógeno produz uma resposta adaptativa ao estresse e melhora a homeostase no organismo, aumenta a energia, a resistência, o oxigênio no sangue, a força física, a produção de neurotransmissor e libido. Ela apoia o sistema endócrino, as supra-renais e a tireoide, geralmente melhora o humor e ajuda a sustentar a produção do hormônio saudável e regular ou diminuir problemas na tireoide.

A maca é conhecida por melhorar as seguintes condições: anemia, fadiga crônica, depressão, infertilidade e esterilidade em seres humanos e gado, falta de libido, desnutrição, sintomas da menopausa, desconforto e distúrbios menstruais, falta de memória, câncer de estômago, tensão de estresse, tuberculose.

A maca tem um teor maior de lipídios (gordura) do que outras raízes (2,2%), dos quais o ácido linolênico, o ácido palmítico e o ácido oleico são os ácidos graxos primários, respectivamente, e também é uma fonte rica de esteróis que aumentam a imunidade, incluindo sitosterol, campesterol, ergosterol, brassicasterol e ergostadienol.

A maca contém isotiocianatos aromáticos biologicamente ativos, especialmente o isotiocianato de p-metoxibenzilo, que tem propriedades afrodisíacas conhecidas.

A maca é rica em cálcio, magnésio, fósforo, potássio, enxofre, sódio e ferro e contém minerais traço, incluindo zinco, iodo, cobre, selênio, bismuto, manganês e silício. Também é rica em vitaminas B1, B2, C e E.

Seu consumo pode ser feito do pó da raiz seca ou encapsulado, extrato da raiz da maca seca ou combinado com chocolate (cacau) em pó ou concentrados de maca líquidos à base de álcool, sempre observando que para obter os benefícios aqui listados, o consumo deve ser feito a partir da raiz da planta.

Sintetizado de: WOLFE, D. Superfoods: the food and medicine of the future. Berkeley – Califórnia: North Atlantic Books, 2009. 

Maca Peruana em Cápsulas